肖明刚在摘豆角。
村民在整理豆角。
凌晨5时，夜色尚未褪尽，鹿寨县鹿寨镇思贤村的豆角田里已是人声窸窣，灯火点点。“抢收贵在早！豆角得顶着露水摘才新鲜饱满。”豆角种植能手肖明刚与妻子赵崇慧麻利地捋下翠绿细长的豆角。当天，这对夫妇要在早上8点前完成400多斤的采收装运任务，确保这批“螺蛳粉伴侣”准时奔向加工厂和市场。
洞察时机：“错峰”种植巧破增收困局
拥有20多年种植经验的肖明刚，是思贤村公认的“豆角王”。该村距县城仅6公里，土地肥沃、交通便利，豆角虽属传统产业，却一度面临集中上市、价贱伤农的瓶颈。深谙市场规律的肖明刚，敏锐捕捉到了时间差蕴含的商机。经过细致调研，他大胆将传统3-4月的种植时间延后至6月。“这看似简单的一‘错’，学问不小。”肖明刚解释说，“一来躲开了大量豆角上市的‘踩踏期’，二是掐准了夏季蔬菜青黄不接的‘空窗期’——台风也常影响南方部分蔬果产区。这时上市的豆角，价格自然要高出一截。”这步“错峰棋”，不仅破解了增产不增收的老难题，更精准契合了市场需求的脉搏。
汗水浇灌：“领头雁”携手闯出致富新路
丰收背后是辛勤耕耘。肖明刚夫妇悉心管护着6亩豆角田，藤蔓管理、水肥调控、土地轮作……样样亲力亲为。“说不辛苦是假的。”赵崇慧笑言，手上动作却未停，“最近豆角行情好着呢！收购价稳稳定在2.4元/斤。”她展示着清晨刚采摘的豆角，脸上洋溢着收获的喜悦。“收成好、价格好，再多辛苦也值了！”
这份坚守与智慧结出硕果：如今，肖明刚一家年纯收入突破10万元，住进宽敞新楼，日子越过越红火。个人富了不算富，共同富了才是富。他牵头成立鹿寨县兴农蔬菜专业合作社，毫无保留地向乡亲们传授错峰种植经验，引领大家抱团闯市场。
联农带农：“小豆角”撬动乡村“大产业”
随着柳州螺蛳粉持续走红，作为其重要配菜原料的豆角身价倍增。“柳州螺蛳粉带火了我们的‘豆角经济’！”肖明刚感慨道。在他的示范带动下，社员们发展错峰种植的积极性高涨。“以前觉得种菜难致富，没想到跟着肖社长搞‘错峰’，收入翻了番！”村民刘明贵点开手机里的收款记录，“今年我这4亩豆角，赶上高峰期一天就能进账三四百元。”“肖明刚不仅勤劳肯干，更有颗带动乡亲的心。”思贤村党总支副书记、村委委员刘月兰评价道，肖明刚主动打破“单打独斗”，通过合作社凝聚起“抱团之力”，让豆角种植从一家一户零散经营，逐步发展为组织化、规模化的富民产业。
如今，思贤村的豆角种植面积已拓展至400余亩，年总产值突破800万元。“将‘时令’变为‘市场’”——肖明刚这位新时代新农人，用敏锐的洞察与创新的勇气，带领乡亲们在小豆角上做出了大文章，书写了躬耕田野、共奔小康的动人篇章。
