二十四节气·寻味广西·风土

　　文化中国行

　　广西云-广西日报记者 杨灵烨 通讯员 唐影宸

　　寒露凝枝，桂香未远。儿时秋意渐浓时，咳嗽声起便盼着奶奶的旧陶罐——深褐圆果被掰开投入沸水，黄褐色茶汤滑过喉咙，悄然抚平喉间不适，那缕甘甜便沁入了岁月记忆。直到长大后在中医药店看到“罗汉果”的标签，才将奶奶讲的旧事与这颗果子相连。

　　罗汉果因其块根形似罗汉而得名，但在永福当地，老一辈却传述着瑶医罗汉的故事：罗汉见村民采藤果泡水止咳，便将这种果子采集回去种植研究，发掘其保健功效广为推广。后人念其恩德，遂以“罗汉果”命名此果。这颗承载着纪念意义的果实，在岭南腹地的广西永福扎下了根，赢得“岭南第一神果”美誉，更成为国家地理标志保护产品。明崇祯十三年（1640年）《纪略》记载，永福是最早人工栽培罗汉果的地区，近400年栽培史在此绵延。

　　罗汉果于每年中秋节前后开始采摘。今年，永福14.2万亩罗汉果陆续成熟。百寿镇双合村的余代宣家早已忙碌起来，9月采收期每日要采收、分拣、运输和销售数百个果子。“今年种16亩，亩产超1万个，收购价还比去年高！”他擦着汗珠，丰收的笑意溢于言表。

　　这份喜悦藏着400年的耕耘智慧。永福人民通过不断探索和实践，从野生种质中筛选优化，经授粉栽培育出青皮果、长滩果、拉江果等品种；加工技艺更从薪柴烘烤迭代至电烤、真空脱水、冷冻脱水、精深加工提取，开发出120余种产品。如今全球70%的罗汉果在此加工销售，永福已成为全国最大的罗汉果生产、加工和出口基地，产品远销全球几十个国家和地区。

　　“全县罗汉果产业链总产值已突破百亿元。”永福县农业农村局局长蒋川东话语铿锵。2024年，全县种植面积达13.15万亩，产果超15亿个，带动产业人口约2.5万人，主产区果农人均增收1.5万元以上，这颗果子成了名副其实的“致富果”。

　　寒露凝霜，秋燥正盛，恰是品饮佳时。南宋张栻“珍重山僧自煮汤”的诗意，在永福的秋日里鲜活如初：农人间采收圆果，烤房里甜香弥漫，茶盏中琥珀色茶汤氤氲。当凉意漫过窗棂，杯中甘醇依旧温暖。这颗凝天地灵气的果实，既续着古人自然本真的哲思，又盛着今人产业振兴的智慧，在岁月里沉淀出愈发醇厚的甘甜。

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