今年以来，自治区农业农村厅大力实施特色产业提质增效计划，聚焦养、加、销关键环节，多措并举推动肉牛产业持续稳定发展。预计一季度，全区肉牛饲养量178.2万头，同比增长1.3%；牛肉产量4.1万吨，同比增长5.5%。
一是强化支撑保障，推进稳产增效。指导各地落实稳定肉牛产业发展的十条措施，持续扩大见犊补母项目覆盖面，引导养殖户结合市场价格动态优化牛群结构，及时淘汰繁殖率低的母牛，适时补栏良种母牛，原州区、泾源县等3个县（区）支持经营主体补栏肉牛20000头，进一步稳定产业基础。以规模养殖场为重点，示范推广玉米豆粕减量替代、肉牛节本增效主推技术，促进节本增效。鼓励各类经营主体采取统购统销等联农带农方式，降低采购成本、提高销售收入，稳定养殖效益。
二是强化延链补链，提高精深加工比重。充分发挥加工企业、分割中心作用，通过订单生产、定向销售扩大产品初加工，精加工比重。以肉牛主产区为重点，以3个肉牛现代农业产业园建设为抓手，建成伊鑫瑞、 开荒牛等4个牛肉精深分割加工中心，加快犇牛、源丰等7个牛肉精深分割加工中心建设进度；原州区、隆德县等6县（区）支持加工企业采取订单收购方式屠宰加工肉牛2万头；一季度全区屠宰加工企业屠宰加工肉牛5.2万头，占出栏量的20.8%，同比提高5个百分点。
三是强化产销衔接，拓展销售市场。泾源县、海原县等县（区）继续深化与浙江农合集团、浙江宁夏商会、华润集团在产品供销、渠道布局等方面的合作；固原市、银川市等组织开展“龙腾六盘·相约固原”“消费促进年”等促消费活动，扩大牛肉消费；彭阳县在成都举办“天府蓉城·遇见彭阳”农文旅融合推介大会；西吉县、海原县等县（区）采取销售补贴方式鼓励企业发展社区零售、体验消费等，拓展长三角、珠三角等市场，推动六盘山牛肉“走出去”。一季度，全区外销牛肉1300余吨，实现销售额约1.04亿元。
