为了加强畜禽屠宰管理，保证畜禽产品质量安全，保障人民身体健康，根据《生猪屠宰管理条例》、《内蒙古自治区牛羊屠宰管理办法》、自治区农牧厅《关于进一步加强畜禽屠宰管理工作的通知》、按照呼伦贝尔市农牧局和扎兰屯市农牧和科技局工作要求部署;2022年11月1日，扎兰屯市农牧业综合行政执法大队联合市动物疫病预防控制中心、市市场监管综合行政执法大队对市区(乡镇)定点屠宰加工企业进行了“加强畜禽屠宰企业监管、开展屠宰环节执法”专项检查行动。
此次专项检查行动主要检查了监管责任落实情况，一是落实官方兽医派驻制度。严把屠宰检疫“四关”，完善检疫监督台账记录，并对牛羊按照同一批次不低于5%的比例开展“瘦肉精”检测。二是严格屠宰环节过程监督。要监督屠宰企业、把好入场查证验物关，病害产品要集中无害化处理，确保环保达标和肉品产品质量安全。三是规范检疫证章标识管理。严格执行“专人负责、专柜保管”制度。督促牲畜屠宰企业履行肉品质量安全主体责任。配足品质检验人员。提高品质检验人员的业务素质和责任意识。牛羊屠宰企业要严格按照《牛羊屠宰产品品质检验规程》做好进场查验、待宰检验、送宰检验、宰后检验及处理等工作。落实“两证两标志”出场制度。经品质检验合格的，开具“两证两标志”随产品同行。检验不合格的，要严格按照规定进行集中无害化处理，严防病害牛羊禽肉等不合格肉品流入市场。四是对生猪屠宰企业非洲猪瘟自检制度内业进行检查。
通过此次专项行动检查，各屠宰企业工作人员都能进一步提升责任意识，加强业务素质学习。让屠宰企业检验制度更加完善。更好的服务于百姓!
信息来源：呼伦贝尔市农牧局
