山丹县不断调整优化产业结构，加快构建现代丝路寒旱农业产业体系步伐，着力培育发展百万只肉羊养殖基地和扩大肉牛养殖规模两项工程，作为发展特色养殖产业的支柱产业，通过肉牛繁改体系、市场体系、防疫体系建设和肉牛饲养技术推广等有力措施，进一步加大对牛产业的扶持培育力度。
该县制定《关于加快山丹县牛产业发展的实施意见》《山丹县肉牛产业发展规划(2020—2024年)》，通过优惠政策的牵引力，把牛产业确定为全县发展农村经济和增加农民收入的支柱性产业。实施养殖规模化、畜禽良种品牌化、生产标准化、饲草优质化、经营产业化、服务社会化建设，持续加快肉牛产业的标准化发展道路。依托康源清真牛羊肉食品有限责任公司、军马场食品有限责任公司2家牛羊屠宰企业，建成集屠宰、排酸、分割、速冻、包装、加工等为一体的牛羊肉深加工生产线，进一步提升农产品附加值。同时，积极争取国家“粮改饲”、草牧业、秸秆饲料化利用、高产优质苜蓿示范基地建设等项目，择优确定50户养殖“甘牛”良种基础母牛10头以上养殖户给予重点扶持。按照产业培育相关扶持政策，对每头良种基础母牛每年补贴500元，对新建存栏500头、1000头以上的标准化肉牛养殖场区，分别给予以奖代补资金30万元、60万元的基础设施建设补助。通过组建专业服务队，加强饲养管理、疫病防治、肉牛安全生产、环保等技术的推广和应用，切实提高农户养殖科学化水平。聘请技术专家、本土人才加入专业技术人员队伍建设，不断提高县、乡畜牧兽医科技人员的现代肉牛养殖技术能力和水平，加大畜禽养殖技术培训班开办频次,为广大养殖户选种、冷冻精液配种、优质牧草种植、疫病防控、环保处理等提供使用技术指导和稳定的技术支撑。
截至目前，新增存栏500头以上肉牛养殖场1个，存栏200头以上肉牛育肥大户2户。全县牛饲养量达到2.6万头，肉牛养殖场209户、肉类屠宰加工企业2户，年收储加工饲草达20万吨以上的饲草料收储加工企业4户，有机肥生产企业4家，繁育改良点5个，为牛产业的发展奠定了坚实基础。
