为维护生猪屠宰行业秩序，保障春节期间猪肉消费安全，我市根据农业农村部统一安排部署，正在组织开展严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动。本次行动自2020年12月中旬开始，将持续到今年春节后结束。主要任务是：严查生猪屠宰过程违法行为、督促企业严格落实主体责任，严厉打击私屠乱宰等违法行为，确保上市肉品质量安全，确保屠宰企业生产安全。
行动以来，全市各级农业综合执法队伍强化上下联动、部门协作和行刑衔接，重拳出击，共执行检查任务417次，出动执法人员1017人次，检查畜禽屠宰企业224家次，针对私屠滥宰易多发区域排查和巡查193次，总共发现和处理多个违法情形，有效保障了节日期间猪肉消费安全。比如：酉阳等区县与检察、公安、市场监管等部门召开行动联席会，涪陵等区县面向屠宰企业召开培训会，强化了行动部门联动和社会动员；黔江、开州等区县强化城乡结合部的检查力度，依法打击取缔4个生猪私屠滥宰窝点。
行动中，市总队组成四个检查督导组，采取“四不一直”方式，重点对主城及周边屠宰场进行“飞行检查”，对督导发现的问题均依规进行了处理，排除了隐患。
春节临近，全市将紧盯重点环节，深挖细查，持续保持对生猪屠宰违法行为的严打高压态势，切实保障市民春节期间“舌尖上的安全”。
