2025年9月9日，桂林市农业农村局生猪屠宰质量管理技术专家组一行3人，前往全州县食品公司生猪定点屠宰场、灌阳县凯源生猪屠宰场，开展生猪屠宰质量管理规范（GMP）技术指导。
专家组深入屠宰车间、待宰间、无害化处理区等区域，对照GMP标准进行全面检查与评估，并结合企业实际生产流程，对现场发现的问题提出专业建议，使企业明确各环节的技术改造方向。
目前，桂林市符合生猪屠宰质量管理技术（GMP）项目申报条件的屠宰场共16家，其中4家已通过认证。为加快推进桂林市屠宰行业标准化建设，桂林市农业农村局领导高度重视GMP项目改造工作，多次强调专家组要严格按照GMP标准指导，确保屠宰企业顺利通过自治区农业农村厅的首次验收，为桂林市肉品质量安全提供保障。
图1：专家组审阅平面图纸
图2：专家组现场实地勘察
