春回大地，万物复苏，正是博白菜农种植空心菜的大好季节。近日，笔者走进博白县友军蔬菜种植专业合作社空心菜种植基地，博白县政协委员甘娴和丈夫王友军正忙着种植空心菜幼苗。黑色的油泥上，散发着一缕缕泥土的特别芳香。一条条两指长的翠绿“藤蔓”，稍粗的一头钻进土里，尖细的一头沿土层表面探出水面，还在茎上开着一两片叶子作支撑，仿佛游动的“青龙”——这就是博白空心菜菜田上种下的初绿。加盟公司的上百户菜农，正在水平如镜的田间忙碌。
“作为政协委员，我经常在思考一个问题，如何通过种植蔬菜带动周边的村民共同富裕。”据甘娴介绍，经过博白友军蔬菜种植专业合作社的产业化运作，上百户菜农依靠种植空心菜走上致富路。仅2023年，该公司就在区内外销售空心菜300多吨，产值300多万元。
攻克博白空心菜无法异地种植的技术难关
博白空心菜，又叫博白蕹菜，是一年生草本植物，200多年前已名扬海内外，作为中国名蔬，如今已成为国家地理标志产品。博白菜农就依靠本土独特的地理和气候环境，连片种植空心菜。但物以稀为贵，博白空心菜是蔬菜中的“贵族”，对生长环境特别是土壤要求很高。它特别娇嫩，没有保鲜技术的时候，从田里摘回来大半天就蔫了。因此，异地种植或者扩大种植面积，一直是很多人的梦想，但结果总是让人失望。因为土壤问题，博白空心菜一直以来都局限在县城周边地域种植，面积大约1000多亩。博白空心菜的鲜、翠、嫩，也曾吸引了国内外不少专家前来研究，还是因为土质这个瓶颈问题，始终没办法让博白空心菜在异地落地生根。国外的专家甚至对土壤的化学元素成分进行分析，模拟配制了适合博白空心菜种植的土壤，结果移种还是以失败告终。
“经过我们夫妻多年的种植摸索，一次次进行土壤改良试验，博白空心菜竟然可以异地种植了！”外表干练的甘娴说，“我们在博白多个乡镇已建立了6000亩空心菜种植基地。”
王友军甘娴夫妇都是土生土长的农民。他们从小在土地上劳作，对空心菜的美味情有独钟。有一天，夫妇俩在讨论发展的时候，突然想到了外卖空心菜。他们询问了不少专家，引进保鲜技术，在区内不少大城市打开了市场。这时候，他们又碰到了难题。空心菜市场占有率不高，主要是量少，每天只能发一两车，无法满足外地客户的需求，这招来了外地客商的不满：“你们为什么不多种一点，摆在眼前的大把钱为什么不赚呢？”每次碰到这样的责问，王友军都满是歉疚地说：“对不起，因为博白空心菜是‘黄花闺女’，不可多得！”外地客商了解了博白空心菜无法异地种植的情况后，都叹息着说：“要是能异地种植就好了。”客商无奈的眼神，一下点燃了王友军甘娴夫妇的创业激情。
夫妇俩在家查资料，在田间地头实验，在外咨询专家。他们一次次地将沤制的有机肥、化肥与异地土壤混合配比，以期发明出一种能改良土壤的“土”方法。终于，他们在一个热烈的夏日，看到新改良的土壤里长出了与原产地一模一样的空心菜。多少专家无法破解异地种植博白空心菜的难关，冷不防就被眼前这两位“土里土气”的农民给攻克了。
“我们是用锄头和牛粪攻克的。”王友军幽默地说，“而且与原产地品质一样！”
6000亩空心菜为乡村振兴赋能助力
“现在我们充分利用开春有利时机，将空心菜基地扩种到了径口镇、水鸣镇、永安镇等地。”甘娴介绍着博白空心菜的发展情况和种植经验，“空心菜移栽种苗，行距80公分，株距15公分，每亩可种苗400公斤。移栽前放石灰粉消毒，种3厘米长的空心菜根在泥土里，种植后每隔5天施肥一次。水土栽培的空心菜刚开始需要保持水位巴掌深，随着空心菜的密度慢慢加深水位，菜田里每天中午需要灌溉水，避免水里的温度高，以免伤着空心菜。”
空心菜栽植后25—30天，当茎蔓长35厘米左右时即可开始采收。
由于博白空心菜生长速度快，到了采摘期，几天就能采摘一次。一亩地一年下来采摘收获的空心菜多达三四千公斤，收益能达到几千到几万元不等。护理得好的菜农，三五天就能采摘一次，空心菜成为了博白菜农最大的一个富民增收产业。
随着攻克博白空心菜不能异地种植的技术难关，合作社的业务也得到了扩大，加盟的菜农增多了，客商更是增多了。现在，已经有不少客商早早下单，抢订头批空心菜。
看到种植空心菜有奔头，王友军甘娴夫妇两个大学毕业的儿子，如今也成了菜农。
