以前，蜜柚采收后，果园里废果遍地，气味难闻，污染环境。如今，平和县成功培育“废果降解专用菌”现代农业新技术，对果园废果进行无害化降解处理，并在废果中提取有机养分制成新型肥料，可用来浇灌果园。这个做法，创新性地实现废物循环利用，是平和县推进蜜柚产业“轻剪轻肥”绿色发展的生动实践。
10月27日，笔者走进平和县霞寨镇巴威生物有限公司，工人们麻利地将废果运送到传输带上，废果经粉碎处理后被送往发酵池。公司负责人吴永川向笔者介绍“废果降解专用菌”技术。他掀开菌种扩培桶上的覆盖膜，桶中碎果表面层上长出了如豆腐乳般的白色菌种。吴永川说：“快看，今天菌很漂亮，长势不错。”经过发酵，废果已没有腐臭味。
巴威生物有限公司历时5年，与闽南师范大学、漳州卫生职业学院和市农科所共同研发、培育、筛选出适合降解废果的优势菌种。废果经降解专用菌发酵后，再进行固液分离，液体可制成水溶肥；废渣则成为堆（沤）肥的原材料，可制成固体生物有机肥，是一种新型有机肥料。“我们每年可集中处理废果一万吨以上，分解后的水溶肥富含大量有机质、氨基酸、腐植酸等，施于果园、茶园、蔬菜基地后，可有效缓解土壤板结，还能为果蔬提供充足的养分，促进农作物的生长。”吴永川说。
吴永川给笔者算了一笔账。过去，一棵果树的化肥成本在20元-30元之间。如今，水溶肥价格一斤2元，通过兑水稀释100倍后喷洒于叶面或浇灌于果树根部，再搭配废果渣制成的有机肥，一年下来，平均每棵树化肥成本只需10元左右，大大降低了成本。与传统化肥相比，降解后制成的水溶肥与有机肥，肥力持续时间更长，产出的蜜柚甜度更高，品质更优。同时在活化土壤、作物生长、增产增收、抑制病害、增强抗性等方面都能起到很好的作用。
值得一提的是，今年起，巴威生物有限公司将为各乡镇集中点提供小型吨桶和菌种。果农们只需将废果简单切碎投入吨桶中，废果在桶内即可就地发酵。果农节约化肥农药少花钱，还省时省力助环保。
家住霞寨镇寨里村的村民庄晖华是这项技术的受益者。他说，去年开始，家中的400棵果树就改施水溶肥与有机肥，现在的果树挂果率高，果肉软嫩多汁、口感甜，价格翻了一番。“今年预计可采收10万斤左右，肥料成本也从往年的13000元降至5000多元，大大降低了成本。”庄晖华说。
据有关部门统计，平和县柚类种植面积近70万亩，年产量约220万吨，是当地农民的主要收入来源之一。近年来，平和县大力推广蜜柚“轻剪轻肥”生态栽培技术，推动蜜柚产业绿色可持续发展。通过引进新型现代农业新技术“废果降解专用菌”菌种，有效解决废果无害化处理的问题，助力平和蜜柚产业实现经济效益和生态效益的双赢。
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